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IKN乳化机具有非常高的剪切速度和剪切力，粒径约为0.2-2微米可以确保高速分散分散的稳定性。该设备可以适用于各种分散分散工艺，也可用于生产包括对乳状液、悬浮液和胶体的均质混合。

乳铁蛋白奶的作用：

乳铁蛋白是乳汁中*重要的生物活性物质,对保护机体,治疗疾病都有重要作用。 
新生儿应用的免疫系统约在一岁左右才发展成熟，所以他们对抗感染能力比较大的儿童和弱。在婴幼儿配方奶粉中添加乳铁蛋白，可以帮助婴幼儿抵抗大肠杆菌等微生物，降低病毒引起的腹泻等婴儿常见疾病，构筑起人生的**道防线，婴幼儿消化功能较弱，容易发生肠道疾病，使营养摄入受影响，进而影响生长发育水平，乳铁蛋白能够促进肠道有益菌的增长，有利于肠道的消化功能。 

纽西阳光金装婴幼儿配方引进国际先进配方奶粉技术,含母乳水平的核苷酸，特别添加了乳铁蛋白、DHA和ARA，GPP、天然B-胡萝卜素等，使其更接近母乳，能全面照顾宝宝智力和身体发育需要 

蛋白奶混合乳化机的作用 
  蛋白奶可以从天然物中（动植物组织）通过溶剂萃取获得。首先要经过细胞破碎，然后在相关溶剂中溶解，使蛋白质溶出。在细胞破碎过程中，要避免破坏蛋白质，因此剪切力大小的控制在蛋白质提取过程中是非常重要的。IKN工业部门提供一系列的混合分散设备，我们可以为您设计一个特殊的解决方案来满足您具体的生产要求。

IKN高速乳化机的特点

①提高收率。利用创新的分散头设计， IKN乳化机能够将细胞破碎至合适的大小，从而使蛋白质**程度的和溶剂接触。

②不破坏分子结构。合理应用设备的高剪切力和低流速/低搅拌，可使IKN客户在不破坏分子结构的情况下提取蛋白质。

③由研发到量产的过度。不像其它设备厂商，IKN的乳化机可以从研发型升级到生产型而维持相同的剪切速率和线速度。因此从实验室小型设备到中试再到大型生产设备的过度是非常容易的。

ER2000系列与同类设备的对比：

1、发热问题。同类设备在加工过程中，高粘物料进入腔体后，因背压力大而输送效果差，导致物料在设备腔体中停留时间过长而导致严重发热。ER2000系列设备在确保效果的基础上，减小了背压阻力，提高了输送能力，减少了停留时间，降低了物料发热的状况。

2、多层多向剪切分散。同类设备定、转子等部件结构单一，多级多层的结构只是单纯的重复性加工，相同的齿槽结构易发生物料未经分散便通过工作腔的短路现象。ER2000系列定、转子结构采用多层多向剪切的概念，装配式结构使物料得到不同方向的剪切分散，杜绝短路现象，超细分散更加彻底。

乳化机的选型要点：

1. 首先要明确使用设备所需达到效果和目的。

2. 另外要详细掌握了解物料的性质。

3. 根据物料再对于乳化机的搅拌器选型。

4. 再次要确定乳化机的操作参数及结构的设计。

5.再考虑乳化机设备成本的同时要考虑安装成本