食品级研磨机，卫生级研磨机，食品进口研磨机，纳米研磨机，立式研磨机，高剪切研磨机，高转速研磨机

高剪切研磨机在食品行业有着十分广泛的应用，如：花生酱、芝麻酱、果酱、饮料、花生奶、大豆、果蔬加工等。

食品研磨机原理：

食品高剪切研磨机主要是对化工物料进行研磨细化，从而获得高品质的化工产品。高剪切研磨机是由电动机通过皮带传动带动转齿（或称为转子）与相配的定齿（或称为定子）作相对的高速旋转，被加工物料通过本身的重量或外部压力（可由泵产生）加压产生向下的螺旋冲击力，透过定、转齿之间的间隙（间隙可调）时受到强大的剪切力、摩擦力、高频振动等物理作用，使物料被有效地乳化、分散和粉碎，达到物料超细粉碎及乳化的效果。

食品研磨机特点：

1、研磨机的转速，机械设备能力的体现很大一部分取决于设备的转速，也就是通常所说的剪切力。目前国内大多数研磨机的转速都为3000rpm（如廊坊、温州、南通等），而上海依肯的高剪切研磨机转速可达14000rpm。

2、磨头结构，相同的转速下如何去比较研磨机的处理效果，我们可以去判定研磨机的磨头结构，磨头的精密度越高对于物料的研磨能力就会越强。

3、机械密封，机械密封的选择决定的设备的稳定性和使用寿命，好的机械密封可确保设备24小时连续运行，而差的可能只能运行30min就需要停机。

当然影响研磨机设备效果的因素还有很多，但主要的核心就是以上的三点。

从设备角度来分析，影响研磨效果因素有以下几点：

1.研磨头的形式（批次式和连续式）（连续式比批次式要好）

2.研磨头的剪切速率，（越大效果越好）

3.研磨头的齿形结构（分为初齿、中齿、细齿、超细齿、越细齿效果越好）

4.物料在分散墙体的停留时间、研磨时间（可以看作同等电机，流量越小效果越好）

5.循环次数（越多效果越好，到设备的期限就不能再好了。）

线速度的计算：

剪切速率的定义是两表面之间液体层的相对速率。

剪切速率 (s-1) =      v  速率 (m/s)   
               g 定-转子 间距 (m)

由上可知，剪切速率取决于以下因素：

转子的线速率

在这种请况下两表面间的距离为转子-定子 间距。 
IKN 定-转子的间距范围为 0.2 ~ 0.4 mm  

速率V=  3.14 X  D（转子直径）X 转速 RPM  /   60

 所以转速和分散头结构是影响分散的一个zui重要因素，超高速分散均质分散机的高转速和剪切率对于获得超细微悬浮液是zui重要的

                                          
食品研磨 机选型参照表：

注：流量取决于设置的间隙和被处理物料的特性，同事流量可以被调节到**允许量的10%
  

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